BloggerAds

這麼多不肖業者污染人類飲食文化和環境,真為我們的孩子擔心。

以下節錄自商業周刊,請各位花點時間閱讀。

美法院判決:麥克雞塊不是雞,是怪物

撰文者:麥可.波倫

2003年,一群肥胖的青少年控告麥當勞,紐約的聯邦法官史威特駁回了這宗案件,但是他的判決書讓麥克雞塊蒙羞:「它不止是鍋子裡的炸雞而已,它是由家庭料理不會用到的許多成分製造出來的麥當勞怪物。

他條列出麥克雞塊的38種成分後,認為麥當勞的行銷手法近乎詐欺,因為這項食物並不如表面看起來的那樣,只是一塊炸過的雞肉。

總而言之,雞塊比較像是個抽象物質,而不是真正的食物,裡面有關雞的成分還得再加強。

傳單上列出的原料,讓我想到許多有關雞塊和玉米的事。麥克雞塊的原料有38項,我算出其中有13種可以從玉米培育或提煉出來:玉米養大的雞、修飾玉米澱粉(好把磨碎的雞肉黏起來)、單酸甘油酯、二酸甘油酯、三酸甘油酯(這些乳化劑能避免油脂與水分離)、右旋糖、卵磷脂(也是乳化劑)、雞湯(好補回加工時流失的一些風味)、黃色玉米粉和更多的修改玉米澱粉(好讓原料調成糊狀)、玉米澱粉(填充物)、植物性起酥油、部分氫化玉米油、檸檬酸(防腐劑)。

文章標籤

Sharon Kuo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC01479  

 

二十多年前正當我青春洋溢的年代,朋友從美國帶來

一本"The Prophet"『先知』的精裝書送我,書中經

典的哲理好似一盞明燈,指引正在尋找人生生存意義

文章標籤

Sharon Kuo 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

現在的孩子普遍有時間控管問題,不是拖拖拉拉毫無

效率,課後作業寫到半夜;就是隨隨便便迅速完成指定

作業,然後投入電玩、電腦虛幻世界裡。缺乏效率、

自我思考的生活模式,漸漸成為不負責任和無人生目

標的社會形態。 孩子的教育是父母的責任,從小確實

文章標籤

Sharon Kuo 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

DSC01391  天下文化書坊出版由薩爾.賽維爾博士

 (Sal Severe Ph.D.)所著作的『我家小孩教養好』

是一本十多年前我閱讀過的書,其中有些管教論點

相當受用,至今我偶而還會重新複習書中重點。任

職幼教工作期間當家長無助的詢問我管教孩子方式

文章標籤

Sharon Kuo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC01344    

(自製乳牙收集盒)

習慣收集孩子的小東西,乳牙、臍帶都收集在Baby Box內。前陣子發現女兒的20顆乳牙已完成換牙,該是好好整理乳牙的時候了。有些幼稚園老師或牙醫知道父母收集的習慣,會幫忙留下乳牙。但有些牙醫會直接丟到,所以要記得要求保留乳牙。有次忘了提醒牙醫,結果被當垃圾丟了,造成少一顆的遺憾。

DSC01346  

  (平時用來登記乳牙換牙記錄表)

文章標籤

Sharon Kuo 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

  DSC01422  

一連陰雨多日,今天太陽開始露臉,是出門走走的日子。可以運動健身又可以擁抱自然美景,也可以享受芬多精的免費洗禮,冬山鄉仁山植物園步道是最佳的選擇。

http://renshan.e-land.gov.tw/botanical-garden.htm 

文章標籤

Sharon Kuo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

尊重必須從小做起,學習尊重更需要家長以身作則。平時懂得尊重孩子,更容易教出懂得尊重別人的孩子。物質環境更好,出國旅遊機會增加,平均學歷提昇,但是人與人之間的尊重卻是愈來愈缺乏。

 "從尊重做起"~洪蘭~

 ~ 轉載自網路文章~

 

 

文章標籤

Sharon Kuo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC01421  

週六上班族補班、孩子學校補課的中午,我和大學

死黨一起偷閒逛梅花湖。結果和我們一樣偷閒的人

還真多啊!年輕人、上班族、甚至老人家,大家都

知道如何享受生活。

文章標籤

Sharon Kuo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

懷孕時期深海魚油是我每日必吃的營養品,希望藉由補充DHA,寶寶和媽媽同時頭好壯壯。孩子成長期,清蒸鮮魚和魚湯是最佳蛋白質、DHA來源。原來吃魚不僅對孕婦、寶寶、兒童腦部發育有益,對防止老年人的腦部退化也大有幫助。吃牛肉、豬肉風險相對較高,選擇優質魚類代替肉類,讓飲食更健康。

 

多吃魚 讓大腦更年輕

 

(優活健康網記者林又旻/編譯)日前有調查發現,台灣人最怕大腦老化,根據英國《每日郵報》(Daily Mail)的報導指出,想要避免大腦老化,就要多吃魚油。美國加州大學(University of California)的Zaldy Tan博士表示,魚油當中含有豐富的DHA,可以預防大腦萎縮,降低腦部的慢性發炎,防止老人癡呆症的發生。

主持這項研究的Zaldy Tan博士表示,研究人員招募了1575位平均年齡67歲的老人家,調查他們的飲食情況後,進行血液分析跟腦部斷層掃描,結果發現到血中DHA含量較少的老人家,腦部萎縮的程度較大;至於那些DHA含量較多的老人家,腦部較不容易萎縮老化。

Zaldy Tan博士指出,過去研究發現到魚油當中的不飽和脂肪酸DHA、EPA可以減緩腦部的發炎速度,還可以防止視力衰老,甚至可以幫助神經細胞再生,因此能幫助大腦預防老化,讓腦袋更年輕。透過這次的研究,更可以確定魚油預防腦部老化的功效。

文章標籤

Sharon Kuo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC01365    

厭煩只是切丁、切片或切塊的刀工嗎?沒關係,用點小幫手會讓你的食材變得更有趣,食材變得有造型,甚至富有故事性喔!

DSC01382  

這些小物也可以化身為餅乾造型用具,一物多用。

DSC01367  

文章標籤

Sharon Kuo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

兒子房間牆上貼著世界地圖,每天總是要花

點時間認識不同國名的他,從小就有著環遊

世界的夢。他說我想去北歐五國,我想去南

北極探險,我想......

 

文章標籤

Sharon Kuo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

把握正確的睡眠時間+正確飲食,才能使孩子長得高長得好。雖然我一對子女都很幸運遺傳到爸爸高大的基因,但是後天調養才能使先天基因發揮效用。不愛睡覺但期待長高高的兒子,閱讀此文章後每天都會乖乖的在十點前上床。孩子的自律比起媽媽的嘮叨有用多了,正確的作息和飲食也比藥物幫助有健康概念。

 

轉骨發育 充足睡眠幫助大

更新日期:2009/10/05 04:09

記者阮怡瑜/彰化報導

文章標籤

Sharon Kuo 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

 一沒有= e-mail                               

當時就讀大班的兒子看到小二的姊姊和表姊電子郵件e-mail往返,相當羨慕。於是也幫他申請e-mail帳號,心想讓他趁機練習中文注音輸入。

拿到屬於自己的e-mail帳號,興奮之餘卻不知道可以寫信給誰。後來他一一打電話給好朋友詢問:『你有沒有一沒有?』,在旁的我們已笑倒一地。我想電話那頭的好朋友應該也不知所云..... #$@%&*^%$#@!

 

文章標籤

Sharon Kuo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

照片 013 

                2009.11月投稿刊載於國語日報 

活潑好動、時而調皮、時而逗趣、多話愛發問的

『馬各比』鬼怪精靈,化身為各種膚色、不同種

族的二~六歲小孩,潛入世界各地的家庭裡。從此

文章標籤

Sharon Kuo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC01298  

2009.5月投稿刊載於國語日報

 

一轉眼,小學一年級的女兒已順利讀到下學期了。

回想入學前,女兒不僅有面對新環境的不安情緒,

文章標籤

Sharon Kuo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()