最近市場上又看到一大籃一大籃的新鮮草莓，老闆說

草莓季節是每年12月~4月，但過年前後因為天氣太冷

所以那段期間草莓量少之又少。最近又大量採收，所

以新鮮可口的草莓有到處可見，不過要吃要把握時

～愛的真諦～

過去，我用物質和菲傭來彌補時間不足的遺憾。

現在，我決定用時間和全心來陪伴他們。

過去，我篩選環境來保護他們，只看到社會的美好。

（2012.3.13 我的生魚片定食，同學點黑椒牛肉因為

  現炒稍後才送上）

羅東『東之本日式餐廳』是一家有著老式裝潢和歷史的餐廳，

連用餐時所撥放的音樂都是那卡西風味的歌曲。我已經有四、

完成拳頭姆步道健行後，再往台七丙繼續前進，長埤湖是下一個可以考慮的景點。

多年前來過長埤湖，當時人潮眾多也未花時間遊湖，所以沒感受到長埤湖的美。今天走完拳頭姆步道，一身是汗的我們迎向長埤湖的微風，頓時全身沁涼，差一點想跳到湖裡游泳(湖裡禁止游泳！)。    

很美的湖畔風光

上週六到拳頭姆時因開始下雨，只好作罷。回程買了卜肉、酸辣

湯回家，一口咬下三星卜肉，孩子馬上說：『變不好吃了!』觀光

人潮帶來好生意，但記憶中傳統口味好像慢慢消失了。為了本週

六安排再訪拳頭姆，孩子們週五就努力把週末的作業完成，已準

這麼多不肖業者污染人類飲食文化和環境，真為我們的孩子擔心。

以下節錄自商業周刊，請各位花點時間閱讀。

美法院判決：麥克雞塊不是雞，是怪物

撰文者：麥可．波倫

2003年，一群肥胖的青少年控告麥當勞，紐約的聯邦法官史威特駁回了這宗案件，但是他的判決書讓麥克雞塊蒙羞：「它不止是鍋子裡的炸雞而已，它是由家庭料理不會用到的許多成分製造出來的麥當勞怪物。」

他條列出麥克雞塊的38種成分後，認為麥當勞的行銷手法近乎詐欺，因為這項食物並不如表面看起來的那樣，只是一塊炸過的雞肉。

總而言之，雞塊比較像是個抽象物質，而不是真正的食物，裡面有關雞的成分還得再加強。

傳單上列出的原料，讓我想到許多有關雞塊和玉米的事。麥克雞塊的原料有38項，我算出其中有13種可以從玉米培育或提煉出來：玉米養大的雞、修飾玉米澱粉（好把磨碎的雞肉黏起來）、單酸甘油酯、二酸甘油酯、三酸甘油酯（這些乳化劑能避免油脂與水分離）、右旋糖、卵磷脂（也是乳化劑）、雞湯（好補回加工時流失的一些風味）、黃色玉米粉和更多的修改玉米澱粉（好讓原料調成糊狀）、玉米澱粉（填充物）、植物性起酥油、部分氫化玉米油、檸檬酸（防腐劑）。

二十多年前正當我青春洋溢的年代，朋友從美國帶來

一本"The Prophet"『先知』的精裝書送我，書中經

典的哲理好似一盞明燈，指引正在尋找人生生存意義

現在的孩子普遍有時間控管問題，不是拖拖拉拉毫無

效率，課後作業寫到半夜;就是隨隨便便迅速完成指定

作業，然後投入電玩、電腦虛幻世界裡。缺乏效率、

自我思考的生活模式，漸漸成為不負責任和無人生目

標的社會形態。 孩子的教育是父母的責任，從小確實

  天下文化書坊出版由薩爾.賽維爾博士

 （Sal Severe Ph.D.)所著作的『我家小孩教養好』

是一本十多年前我閱讀過的書，其中有些管教論點

相當受用，至今我偶而還會重新複習書中重點。任

職幼教工作期間當家長無助的詢問我管教孩子方式

（自製乳牙收集盒）

習慣收集孩子的小東西，乳牙、臍帶都收集在Baby Box內。前陣子發現女兒的20顆乳牙已完成換牙，該是好好整理乳牙的時候了。有些幼稚園老師或牙醫知道父母收集的習慣，會幫忙留下乳牙。但有些牙醫會直接丟到，所以要記得要求保留乳牙。有次忘了提醒牙醫，結果被當垃圾丟了，造成少一顆的遺憾。

  （平時用來登記乳牙換牙記錄表）

一連陰雨多日，今天太陽開始露臉，是出門走走的日子。可以運動健身又可以擁抱自然美景，也可以享受芬多精的免費洗禮，冬山鄉仁山植物園步道是最佳的選擇。

http://renshan.e-land.gov.tw/botanical-garden.htm 

週六上班族補班、孩子學校補課的中午，我和大學

死黨一起偷閒逛梅花湖。結果和我們一樣偷閒的人

還真多啊！年輕人、上班族、甚至老人家，大家都

知道如何享受生活。

厭煩只是切丁、切片或切塊的刀工嗎？沒關係，用點小幫手會讓你的食材變得更有趣，食材變得有造型，甚至富有故事性喔！

這些小物也可以化身為餅乾造型用具，一物多用。