Dance with Kids 與兒女共舞

老公和小孩都愛吃餛飩，但是  麵攤的餛飩湯大多瘦瘦扁扁的

幾顆漂浮在油湯上，除了吃不過癮，有時還會有吃到不新鮮

絞肉餡的風險。

於是愛DIY的我又發揮自己動手做的精神，只要簡單材料就可以

輕鬆做出3-4次餛飩量，好吃營養又簡單。

材料:

1.市場豬肉絞成最細的絞肉

2.餛飩皮，我大約買15-20元的量。

3.蔥花、胡椒粉、調味料、醬油少許

蔥花和胡椒粉、調味料、少許醬油均勻拌入絞肉中，然後

就用自己的方式包餛飩。反正斜對角的餛飩皮有壓緊就好，

好不好看或美觀不是重點。胖胖肥肥的餛飩，全家吃得過癮，

吃得營養和高興比較重要。

包好的餛飩放置在保鮮盒裏冷凍，記得顆顆要有點空隙，不要

疊在一起會沾黏成一大坨。 一層一層之間可以用烘焙紙或乾淨

塑膠紙隔開，才不會黏成一大塊，每次烹調時再拿出所需的的量

即可。我通常會做3-4次的量，煮成餛飩湯或乾餛飩(抄手)都很

方便又美味。

如果要製作給幼兒吃的話，要減少調味和絞肉餡量要少方便

幼兒食用。自己動手做的餛飩安全又安心，您也可以動手試試。