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用一鍋水在瓦斯爐上煮水煮蛋，不僅時間控制麻煩，

而且常會有雞蛋破損的風險。

如何用電鍋輕鬆煮出水煮蛋呢?

1.雞蛋洗乾淨

2.直接排在電鍋蒸盤上

3.加入約半杯~8分洗米水杯的水量

  (依個人喜好的水煮蛋軟度決定，我通常加8分水)

4.待電鍋蒸好跳起來，繼續燜約幾分鐘即可。

 

注意:

1.雞蛋不可敲打過，否則容易在蒸煮時爆開不成形

2.剝蛋殼要在水中剝，就能剝出漂亮完整的水煮蛋

 

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