Dance with Kids 與兒女共舞

下週學校要大考了，孩子們最近忙著寫評量和考卷，和應付學校接連不斷

的各科小考。睡前做完脊椎側彎矯正拉筋運動，氣喘吁吁的女兒說：『我

最喜歡吃妳做的英式早餐和Hello Kitty三明治機的三明治早餐』

『好吧！明天吃英式早餐』我回答。

事先點餐成功，女兒滿足地帶著微笑上床睡覺。

＊今日特餐：鮮奶起士蛋捲英式早餐

 鮮奶起士蛋捲＋蒜香土司＋熱狗＋凱薩蔬果沙拉

1.鮮奶起士蛋捲作法：

  一顆蛋（一人份）加入鮮奶、水打勻，微油中小火煎至7、8分熟熄火。

  中間擺放一片cheese，由四邊捲至中間，利用餘溫將 cheese 融化。

  最後依個人喜好灑上胡椒鹽或番茄醬。

2.蒜香土司：土司切對半塗上自製大蒜奶油醬入烤箱烤至微焦。

  大蒜奶油醬：蒜泥和奶油一起如微波數秒，融化拌勻即可。 

3.凱薩蔬果沙拉：蔬菜、水果淋上喜好的沙拉醬汁。

不小心製作了大份量的早餐，孩子吃完一份早餐，就喝不下熱飲。

蛋奶、澱粉、蔬果量夠，營養滿滿，足以應付一上午惱人的考試。

看似複雜，其實充分運用現有食材，做出蛋奶、澱粉、蔬果營養均衡的早餐，

孩子喜歡，媽媽也方便。

變化多的三明治 

利用可愛三明治機製作的三明治很特別

自製的草莓醬或焦糖蘋果醬可以讓平淡土司增添不少美味