Dance with Kids 與兒女共舞

暑假兩個孩子在家，我必須下廚的次數增加，廚房工作也會相對增加。但是不想

把自己變成辛苦的煮飯婆，有時會利用家中現有的食材，輕鬆做出居家隨意料理。

愛的小叮嚀：

幫成長中的孩子準備餐點，幾個原則要掌握。

1.蔬菜種類及份量要足夠

2.要有優質蛋白質

3.不要過多油脂或人工加工食品

天氣炎熱，孩子食慾不佳，這時冰冰的涼麵保證讓他們開胃。

材料及作法：

      麵條、蔬菜絲（紅蘿蔔絲、小黃瓜絲...)

      蛋絲（雞蛋煎成薄片後切絲）或水煮蛋切片

      小熱狗切成小章魚或水煮鮪魚罐鮪魚醬些許

醬汁：（依個人口味選擇）

        選擇1.鰹魚露--微鹹微甜口味，加點水稀釋

        選擇2.芝麻醬--芝麻醬＋黑醋＋一些糖＋蒜泥，再加一些水稀釋拌勻

        選擇3.酸辣醬--辣油＋黑醋＋醬油膏＋一些糖＋蒜泥 拌勻

麵條我選用五木拉麵的銀絲麵（有點像麵線），好煮快煮，孩子也方便吃好

消化。煮好的麵條先用冷開水沖洗過，再用冰水冰鎮。

撈起麵條擺盤，放上紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蛋絲或水煮蛋切片、

小章魚（熱狗），灑上味島香鬆、蔥花，最後灑上個人喜歡的醬汁。

好料理上桌了！

隨意好料理，愛吃什麼就加什麼！

冰箱內的普通食材，小小巧思，就可以變出大驚喜。

五木拉麵食譜參考網址：http://www.crazycook.com.tw/

興霖食品官網連結 http://www.sinlinfood.com/indexfile/index02.swf