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過年弟弟來訪,帶來『十味觀極品黃金鮑』伴手禮。
5顆裝,一顆要價平均約500元。
一顆較大,橢圓形長邊6公分,短邊4公分。
4顆較小,長邊5公分,短邊3~4公分。大小顆差異很明顯。
~鮑魚燴生菜~
簡單將美生菜用加了鹽巴的熱水川燙一下。
十品觀黃金鮑連同汁放入鍋中,待鮑魚汁冒出小泡泡,鮑魚先起鍋。
湯汁冒出白煙後,即可熄火。
因為家裡有老人和小孩,鮑魚切片後較易咀嚼。
切片鮑魚擺在生菜上,淋上湯汁,輕鬆上桌。
其實即時包裝的鮑魚口感還是有別於餐廳新鮮現煮的,我一向不喜歡
罐頭或料理包的味道。但是弟弟的心意,至少讓我們家晚餐多了一道昂貴
料理。簡單吃最幸福,昂貴不代表美味,也不代表健康。
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