宜蘭人愛吃肉羹,知名的肉羹店不勝枚舉。羅東有『肉羹番』、『林場肉羹』、
『大頭肉羹』,宜蘭市有『北門蒜味肉羹』、老店『第一肉羹』。假日吃飯
時間,這些店家總是人潮擁擠,用餐顧客大排長龍。肉羹遂成為宜蘭觀光小
吃的知名代表,外來遊客必吃不可。
特殊的肉羹飲食文化,剛來自台灣西部的我不感興趣,十多年來入境隨俗,
隨著家人或朋友慢慢品嚐宜蘭肉羹文化。滑順不過分濃稠的湯汁,滴上黑醋
,灑上胡椒粉,咬一口軟嫩包裹著湯汁的肉羹,喝一口溫熱的厚實濃湯,微
酸微甜微鹹複雜口味交錯在口中,原來花小錢也可以得到真實的滿足。我終
於體會宜蘭平民美食-肉羹,為何如此深植當地人的心中了,
眾多名店中,哪一家肉羹可以讓我家挑嘴的老公一吃就是7、8年?
答案是:位於宜蘭市慧燈補習班學對面的宜蘭蒜味肉羹。
我們一路從原本舊店用餐,幾年前跟到搬遷到現在的店址,忠實的老客人
,更像離不開的老朋友。
老闆娘和老闆
俐落快速的服務,上餐速度超快。沒有耐心等待餐點的人,不用擔心用餐人
多時會被怠慢。
我們只要全家到宜蘭市,一定會到蒜味肉羹用餐。原本孩子對於別無選擇
的方式有點排斥,連吃幾年,竟也變成習慣。試過其他類似或同系列的蒜味
肉羹店後,我們一致認為這家才是最愛。
我們固定點的滷雞飯(滷肉加雞絲)、肉燥乾麵、綜合小菜盤、油豆腐
右邊大碗肉羹,湯頭內有老闆特調的中藥秘方,加上滿滿的小蒜粒。
尤其冬天氣溫低時吃上一碗,全身氣血頓時通暢。我家老公更是把蒜味
肉羹當成治鼻塞的食補良方。喜歡蒜味的人,絕對不能錯過。
吃完午餐,我們還自備鍋子外帶一份225元的組合。
加麵條成肉羹麵或加飯成肉羹飯,或當成晚餐的湯,都可以隨個人高興。
等很久才拍到的用餐環境
店旁備有用餐專用停車場
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