我女兒特別愛吃義大利麵,尤其形狀特別的麵條更吸引她。
只要出國旅遊不管亞洲或歐洲,一定得到超市挑些特別的義大利麵
辛苦扛回家。
義大利麵的料理其實比中式餐盒簡單,只要把麵煮軟與其他食材一併
炒在一起調味即可。焗烤口味只要撒上些cheese絲,烤箱烤幾分鐘,
就有色香味俱全的焗烤麵。冬天便當容易涼掉,焗烤麵保溫效果
好,很適合天冷的季節。
清炒海鮮蝴蝶麵
先把海鮮和蔬菜炒熟再拌入煮軟的蝴蝶麵
但勿一直拌炒會把蝴蝶麵弄斷
薄薄易破的蝴蝶麵適合橄欖油簡單拌炒,才吃得出5色麵個別
的味道和口感。
白醬蘑菇蝴蝶麵
食材拌炒熟後,加入鮮奶、高湯(或水), 依個人喜好入市售白醬湯塊,
最後加入蝴蝶麵輕輕拌炒。
焗烤紅醬螺旋麵
絞肉、蒜頭炒熟,加入蘑菇、洋蔥,最後再加入番茄。食材都熟後
加入水和義大利麵醬,小火慢慢燉煮幾分鐘。
煮軟的螺旋麵或直麵條拌入紅醬
撒上cheese絲放入烤箱焗烤至表面金黃即可
再泡一杯用英國紅茶包+鮮奶+有機黑糖精心調配的黑糖鮮奶茶,
保證孩子有個愉快又滿足的午餐。
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