Dance with Kids 與兒女共舞

（法國土司＋水果，一杯鮮奶麥片）

一大早天氣陰陰暗暗的，連孩子都睡得昏昏沉沉。沒有朝氣的早晨，來份帶

甜的法國土司，喚醒慵懶的胃和腦袋吧。

材料：

土司、有機雞蛋、鮮奶

蜂蜜（或黑糖露、楓糖、巧克力醬皆可）

鬆軟好入口的水果

作法：

1.雞蛋打散加入鮮奶，土司放入吸飽雞蛋先奶汁後，

  用奶油（牛油）煎至微焦即可。

2.煎好的土司切成三角形擺盤，依個人口味淋上蜂蜜

   或黑糖露、楓糖或巧克力醬皆可。

3.切好的水果擺入盤中即完成。

備註：

1.土司沾雞蛋先奶汁煎後會較鬆軟，平時吃不完的土司可置冰箱冷凍。食用

  前一晚放置冷藏退冰，早上做成法國土司，一樣美味滿分。

2.早上孩子起床後懶得發揮咀嚼能力，所以水果以較軟的種類優先考慮。

  據美國研究報告奇異果是水果中營養密度較高且熱量低的水果。

3.怕酸的孩子就選擇金黃奇異果，平時將綠色奇異果加蜂蜜打成果汁，幫

  助孩子吸收更多營養。

4.奶油最好使用純牛油（但少量），人造奶油含反式脂肪有害健康。   

5.雞蛋買回家後一定要先用水清洗乾淨在放入冰箱，以免蛋殼上沾染的雞

  屎或細菌污染冰箱其他食物。

一份美味又健康的早餐讓孩子精神滿滿，也表達出媽媽

對孩子最實際的關懷。